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Brennerzertifikat
Aktuelle Termine:
Jeden 1. Freitag im Monat oder nach Vereinbarung
Bei einem 4-Gang-Menü und einer Edelbrandprobe in unserer Brennerei lernen Sie den Werdegang vom Obst zum fertigen Edelbrand kennen. Nach dem Einfüllen der Maische in den Brennkessel wird angeheizt und die Vorspeise serviert. Zwischen den Gängen erläutert der Edelbrenner Gerhard FRITZ die Geheimnisse der Destillierkunst. Lernen Sie richtiges Einmaischen, Vorlauf und Nachlauf unterscheiden, den Unterschied zwischen Geist und Brand, Ermittlung der Alkoholprozente und vieles mehr. An praktischen Beispielen müssen die Teilnehmer das Gehörte unter Beweis stellen. Nach dem Dessert und dem richtigen Ausfüllen der Fragebögen erhalten die Teilnehmer ihr Zertifikat, ein Präsent und werden mit der goldenen Flasche zum „Kreiswälder Edelbrandritter“ geschlagen.
Dauer 3- 4 Stunden.
Termine nach Absprache-
Vorlaufzeit ca.3 Wochen
Reservierungsgutscheine sind in der Gaststätte erhältlich oder können zugesandt werden
Das Zertifikat beinhaltet
das Menü, die Edelbrände und Mineralwasser.
Pro Person 39 €
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Hier einige Eindrücke aus vergangenen Veranstaltungen
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Der Ritterschlag mit der goldenen Flasche
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Volle Konzentration
beim Spindeln
- Bestimmen der Alkoholprozente
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Zum Hauptgang gab es
geschmorte Ochsenbacke
in Zwetschgensauce
natürlich verfeinert
mit Edelbrand
Rahmkartoffel und Gemüse
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Hier werden 4 prämierte Edelbrände
"blind verkostet" und die Sorten bestimmt
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